Camarones al mojo de ajo

Camarones al mojo de ajo
INGREDIENTES
500 g de camarones grandes y pelados
2 cucharadas de mantequilla
1 ajo y medio picado
1 cucharadita de chile en polco
2 cucharadas de caldo de pollo o vino blanco
jugo de limón
perejil fresco picado
sal
PREPARACIÓN
En un recipiente de vidrio coloca la mantequilla, derrítela en el microondas por un minuto.
Cuando esté líquida, mezcla con el ajo y el chile en polvo al gusto. Incorpora el vino blanco o caldo, el jugo de limón, el perejil y sazona con sal al gusto.
En un recipiente grande. agrega los camarones, báñalos con la mezcla anterior y revuelve bien. Deja reposar 10 minutos.
En una sartén agrega los camarones y déjalos cocinando dos minutos, después voltéalos y deja por dos minutos, hasta que los camarones tomen un color rosa. Sirve al momento.

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